林雅宣的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 百年老店歇業 老闆：「想好好孝順老婆」

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「魚板」是日本人常吃的食物之一。福岡縣有一家擁有128年歷史的魚板老店，因為品質優良不僅多次獲獎，還曾上貢給皇室，可惜將在本月底吹熄燈號，老闆說：「接下來想好好孝順老婆」

西日本新聞報導，這家店創業於西元1809年，現在的老闆是第三代傳人，名字叫吉開喜代次，今年73歲。店裡一開始在賣新鮮魚貨，沒多久開始製造魚板，而且用的日本人眼中的高級原料「狗母魚」，而非平常用來做魚板的阿拉斯加鱈魚。約在35年前，店裡開始停用化學調味料和添加劑，因為「不想給客人吃自己不想吃的東西」。

這樣一來，魚肉很不容易固定，除了需要高超的技巧，還要考慮天候、溫度、捕魚的季節，甚至連海域的肉質、放鹽巴的時間點以及熟成時間的管理都不能放過，才能做出「像在吃魚的味道」，也因此不少人一試成主顧，聽到老闆要歇業紛紛感嘆「以後年節送禮怎麼辦？」

原來，魚板在過去常被日本人拿來當作送給參加婚禮來賓的禮物，但隨著飲食多樣化以及年輕人越來越少吃魚，魚板不再受寵。而且製作也很辛苦，每天早上七點半就得上工。然而後繼無人，加上年紀大常為腰痛所苦，老闆說：「就算再做下去頂多也只能撐一兩年，與其如此，不如趁身體還硬朗的時候就退休，好好彌補對老婆的虧欠。」

聽到老店六月底就要永久「打烊」，很多人來信表達不捨：「那是我家過敏體質的小孩唯一能吃的魚板呀！」「一想到這個味道即將消失就很感傷。」「以後年節禮要送什麼好？」面對消費者這些心聲，老闆很感謝大家的愛戴，他說：「我十八歲就一頭栽進了魚板的世界，過著幸福的賣魚板人生。」

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 私校設勞工董事？ 吳茂昆前後矛盾

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【台灣醒報記者楊蕓台北報導】由於私校董事會常視學校為「家產」，不當經營亂象頻傳，但日前研議修法增設公益董事、勞工董事時，朝野立委爭論不休。國民黨立委柯志恩24日在立法院詢問教育部長吳茂昆「是否支持」時，吳茂昆一度答「同意」，隨後又改口「可以討論」，柯志恩強調，公益董事和勞工董事不同，教職員也不能擔任自己學校的公益董事，面對搞不清楚狀況的吳茂昆，她不禁驚呼「我們完全活在不同時空裡！」

立法院教育及文化委員會24日邀請教育部長吳茂昆及體育署署長林德福，列席就「私立大專校院轉型及退場面臨之問題與對策」與「教育部主管預算凍結案」進行專題報告，並備質詢。

針對退場私校的公益董事是否應加入「勞工董事」，先前審查法案時導致朝野立委爭論不休，前教育部長潘文忠認為，學校畢竟不等於企業，是否增設勞工董事應再考慮。國民黨立委柯志恩質詢時再次拋出此議題，詢問吳茂昆「是否支持私立大學設置『勞工董事』？」

吳茂昆先回答「同意」，並說「教育部同意教職員擔任董事，但一定要用『勞工』這個名詞嗎？」立刻遭柯志恩痛批吳茂昆根本搞不清楚狀況。她解釋，勞工董事就只限於教職人員，上次審查法案時有很多爭議，現在又說同意，「你說不要用『勞工董事』稱呼，所以改名成教職員董事就可以嗎？」

隨後吳茂昆改口說，私立大專教職員擔任「公益董事」是可以討論的，但柯志恩質疑，公益董事和勞工董事不同，私校教職員不能擔任自己學校的公益董事，必須要「他校」才行。吳茂昆則回，就他理解「私校法」並沒有此限，會議主席、民進黨立委吳思瑤則出言緩頰，「他校才可以」。

時代力量洪慈庸指出，目前嬰兒出生數約在20萬左右，她詢問教育部「未來幾年內，預期會有多少私校面臨退場？現在的出生率可以支撐多少大專院校？」吳茂昆沒有回答明確數字，但表示，現在的思維是讓大學增加生源，「如果30歲以上的成人能回到學校進修，可幫助增加生源，至於現在出生率能支撐多少學校，教育部沒有特別預設。

但洪慈庸批評，教育部不該給私校錯誤期待，告訴他們還有新南向、中國來的學生，讓私校以為可以「苟且偷生」辦校。她認為，有些私校經營管理已經有問題，可能藉由轉型拖延時間處分校產。但吳茂昆被問及「退場後校產是否歸公」時，吳茂昆當場表示，「這點不會退縮，堅持到底。」

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